comment(s)

Kalau ada bahan makanan sehat yang didatangkan dari luar negeri dan dipromosikan oleh selebriti ternama, biasanya kita akan berbondong-bondong membeli. Sementara itu kalau ada makanan sehat yang didatangkan dari kebun di belakang rumah dan dipromosikan oleh neneknya tetangga kita, biasanya kita akan menghindar… toh? Sayangnya, kebiasaan seperti ini berarti kita akan melewatkan sekian banyak superfood yang secara ilmiah memang terbukti pantas menyandang predikat ‘super’. Misalnya saja: ubi jalar…

Sebenarnya saya pernah sih satu atau dua kali melihat suplemen makanan yang menggunakan ubi jalar, tapi jelas yang seperti ini tidak populer. Tapi sebenarnya ada cukup banyak penelitian yang menunjukkan bahwa umbi-umbian yang satu ini kaya akan antioksidan, beta karotena, vitamin C dan E, plus mineral seperti kalsium, tembaga, dan kalium. Oh, dan ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin A tertinggi dalam kelompok makanan pokok.

Tentu saja yang lebih penting lagi (untuk saya setidaknya), ubi jalar juga sangat enak dan mudah diolah. Karena ubi jalar memang manis secara alami, sekedar dipanggang tanpa bumbu juga sudah benar-benar nikmat. Atau, kita bisa menggunakan pendekatan kreatif dengan mencoba salah satu dari 10 resep yang ada di sini

FROM ARCHIVES

ARCHIVES

January 2017
view more
  • May 2013
  • June 2013
  • July 2013
  • August 2013
  • September 2013
  • February 2014
  • March 2014
  • April 2014
  • May 2014
  • June 2014
  • July 2014
  • August 2014
  • September 2014
  • February 2015
  • March 2015
  • April 2015
  • May 2015
  • June 2015
  • July 2015
  • August 2015
  • September 2015
  • Buying a new diamond ring (or any kind of diamond jewelry ...
  • As the colder season starts in earnest one particular style ...
  • Everybody wants beautiful and also healthy nails And like so ...
  • We’ve seen a lot of bold cosmetics on this year’s fall/winter ...